cafés

Bryant Simon a visité 450 cafés Starbucks autour du monde. Il en a tiré un livre. Nous lui avons demandé comment la chaîne avait fait pour se développer dans des pays déjà riches en cafés et pourquoi elle n'était pas la cible des mêmes attaques que les McDonald's. La suite sur Eco89

Nespresso et ses capsules inutilisables ailleurs que sur ses machines, c'est comme Microsoft et ses logiciels imposés ou Apple et ses MP3 contrôlés. C'est la thèse que le site Chacunsoncafe développera devant la justice : le marchand de café en ligne est poursuivi pour avoir dénigré Nespresso dans un comparatif. La suite sur Eco89

Si vous êtes touriste à Paris, vous dépenserez beaucoup d'argent, et certainement plus que si vous êtes Parisien, en allant au même endroit. Comment ça se fait ? Sans aller jusqu'à expérimenter les décaissements de tout bon touriste en visite une semaine à Paris, j'ai fait l'expérience simple et révélatrice d'une terrasse un après-midi, accompagnée de quatre jeunes Américaines, dans un café de l'Ile de la Cité. La suite sur Eco89

Il y a quelques jours, la publication d'une étude à l'occasion d'un congrès de gérontologie a donné lieu à des titres très raccourcis sur le thème « la caféine, nouvelle arme contre Alzheimer » ou encore « prévenir Alzheimer avec la caféine ? ». Si présenter la caféine comme un « remède » à ce fléau -qui toucherait près d'un million de personnes en France- est abusif, c'est l'occasion pour Rue89 de faire le point sur ses effets La suite

En descendant sous un ciel d'été la grande allée du Parc des Buttes Chaumont, vous croiserez une improbable bâtisse aux faux airs de guinguette campagnarde. Elle est flanquée d'une large terrasse où se posent des tables de jardin, forcément vertes et en plastique. Ici on ne fait pas de chichis. La suite

La petite cleptomanie au travail va des stylos aux bouteilles prévues pour les pots organisés par l'entreprise en passant par le café et les rouleaux de papier toilette, que l'on embarque le plus discrètement possible. Le pic de cleptomanie ? La rentrée scolaire évidemment. La suite sur Eco89

Le petit noir du matin n'est pas la chose au monde la mieux partagée, mais il pourrait bien le devenir. Dans beaucoup de pays, le café reste encore une boisson exotique ou hors de portée de la majorité des habitants. Mais sa consommation est en hausse dans le monde entier, et notamment dans les pays en développement. La suite sur Eco89

Dire que la lutte entre Starbucks et McDo pour le marché du café « semble moins acharnée » en France est une évidence. Avec ses « salons de café », McDo chasse sur le même terrain que Starbucks, mais le marché est en pleine croissance, comme le prouve la multiplication des enseignes (0 il y a deux ans, 49 maintenant). La suite sur Eco89

Depuis que Mc Donald's a lancé ses Mc Cafés -entre autres en Australie, aux Etats-Unis, et depuis 2007 en France- la compétition est rude avec le leader mondial du secteur, Starbucks Coffee. La suite sur Eco89

Les machines à café Nespresso ne sont pas à la portée de toutes les bourses. Quant aux capsules, peu écolo, difficile de s'en procurer car elles ne sont pas vendues en grandes surfaces. Pourtant, le chiffre d'affaires de Nestlé Nespresso SA a crû de 40% en 2007. George Clooney ferait-il des miracles ? La suite sur Eco89