La crise, quelle crise ? Les ventes de Champagne vont bondir

La consommation de vin dans le monde redémarre. Celle-ci devrait augmenter en volume de 5,3 % entre 2012 et 2016, selon le cabinet IWSR et le Salon Vinexpo, après une période de croissance modeste (+ 2,8 %) sur la période 2007-2011. Les progressions attendues en valeur sont supérieures à près de 9 % sur les cinq prochaines années avec un bond de 10 % de la consommation des bouteilles les plus chères, à plus de 10 dollars.

Ce sont les effervescents, et surtout le champagne, qui vont tirer le plus la croissance, selon l’étude réalisée par Vinexpo et IWSR. La consommation des vins à bulles devrait en effet bondir de 8,5 % sur la période 2012-2016, soit un rythme 2 fois plus important que celui enregistré sur 2007-2011. Quatre pays sont responsables de cette accélération. L’Allemagne, la France, la Russie et les Etats-Unis. Des pays historiquement adeptes du champagne.