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La mâche contre le muscadet : le progrès, c’est moderne

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 20/01/2009 | 17H40
La mâche est une petite plante potagère sympathique. De plus en plus sympathique depuis qu'on la trouve en barquettes filmées (70 millions commercialisées), lavée, quasi prête à manger, toujours fraîche, tandis que sa lointaine cousine la laitue s'affaisse au premier coup de chaud ou de froid. La suite
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Grâce au web-vigneron, vendangez vos cadeaux

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 20/12/2008 | 19H03
C'est un cadeau qui relègue à la préhistoire les tire-bouchons, une initiative que l'on doit à « des passionnés du vin ». Je résume : vous offrez des pieds de vigne dans un domaine et suivez l'élaboration de votre cuvée, grâce à des informations en continu sur Internet La suite
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Perrette et le tracteur : la mythologie de la terre en danger

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 12/12/2008 | 12H22
Il y a des sujets atomiques. Ce qui touche à l'intégrité du vin, comme les métaux lourds et les résidus de pesticides, en est un. Tant mieux. Notre hypersensibilité est sans doute plus symbolique que réelle, même si elle s'ancre dans le réel. C'est un peu ce que disent, à l'endroit ou à l'envers, les commentaires de ma précédente chronique. La suite
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Métaux lourds et pesticides dans le vin : l'omerta française

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 13/11/2008 | 16H09
Une nouvelle étude sur la présence de produits nocifs dans les vins français est passée totalement sous silence ici. La suite
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L'arrachage de la vigne, un plan social massif

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 28/10/2008 | 19H36
Le succès ne se dément pas : 22700 hectares en France, 25000 en Italie, 91000 en Espagne, 5700 au Portugal, 3000 en Hongrie. Au total, l'Europe arrachera 175000 hectares de vignes en trois ans. Il en coûtera 464 millions d'euros cette année, un peu moins les suivantes. Il y avait jusqu'au 30 septembre pour s'inscrire. La prime à l'arrachage reste un best-seller, nonobstant les dires et les désirs. La suite
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Mais d'où donc nous vient la semaine du goût ?

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 16/10/2008 | 16H08
C'est la semaine du goût. Je le lis dans Libération qui donne chaque jour la parole à une personnalité qualifiée ; mardi, Hélène Darroze, chef cuisinière. Les cantines servent aux enfants des écoles primaires mieux que l'ordinaire et distribuent à la fin des repas des quiz sur ce qu'ils ont mangé. La suite
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Bouquet et les vigneronnes : la femme est l'avenir du vin

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 15/09/2008 | 09H35
« Mon vin sicilien me ressemble. » C'est l'actrice Carole Bouquet qui le dit dans le spécial vin du Figaro Magazine aux côtés d'autres vigneronnes, savant dosage de people et anonymes. Voici donc le jour arrivé où les femmes sont de bons supports pour vendre du vin La suite
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Vanessa Paradis et les néos: le bonheur est dans les vignes

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 03/07/2008 | 10H30
Les Vanessa Paradis, à qui Johnny Depp, je cite Decanter.com, \« a offert un domaine viticole à 15 km au nord-est de Saint-Tropez, dans le Var, dans la commune de Plan-de-la-Tour\ », comme les Jean et Jeanne de Florette de mon espèce, ne se comptabilisent pas aisément à l'échelle de la Nation. La suite
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Michel Barnier, le vin de table et les œufs au plat

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 11/06/2008 | 10H55
Mon ministre, Michel Barnier, a présenté le 30 mai dernier « un plan quinquennal de modernisation de la filière viticole française ». Il n'y a guère que les viticulteurs du Midi et les Anglais à l'avoir salué. Comme à leur habitude, les premiers ont manifesté, brûlé des pneus, et à la nuit tombée, sur le chemin du retour, bombé des messages inratables à l'entrée des villages. C'était mercredi 4 juin. La suite
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Mondavi, celui qui a donné aux Chinois le goût du vin, est mort

Par Catherine Bernard | Vigneronne | 31/05/2008 | 19H36
Robert Mondavi est mort, vendredi 16 mai, à 94 ans. Pas ce qu'il laisse. Et ce qu'il laisse, telles les ondes des ricochets sur l'eau ou l'écho dans la montagne, vient jusqu'à nous, de la pointe des racines des vignes au bord des verres de vin. Robert Mondavi est l'homme par qui le goût du vin est venu aux Chinois et aux Indiens. La suite
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