Red Bull Sugar Free : la boisson qui coupe les ailes Sans le sucre, la « boisson énergisante » ne l'est plus !
L'histoire du light, en gros
Par Rue89 | 03/05/2009 | 19H00
L'an zéro du light en France, c'est 1964. Taillefine débarque, le yaourt dégraisse. Le Sveltesse de Chambourcy et le Taillefine de Gervais-Danone profitent de l'autorisation de vendre des laits écrémés, demi-écrémés et laitages 0 % pour lancer les premiers light. Version fromage blanc pour l'un, yaourt pour l'autre. Mot d'ordre : « Pour maigrir sans vous priver » (Taillefine).
Au même moment, aux States, Pepsi dégaine son diet.
Années 70, années ronron
L'industrie du light sommeille. Seuls les fromages s'allègent. En 1970, la Fromagerie du Velay crée le Monvelay, pâte pressée non cuite à 20 % de matière grasse. Le groupe Bel veut aussi faire le beau : six fromages allégés dans la gamme Sylphide, tout ça en 1972. Année qui verra Yoplait sortir de son panier le yaourt 0 % . A part ça, pas grand-chose. (Voir la vidéo)
Les 80's, années boum boum
THE big bang du light. Beurre, charcutaille, plats cuisinés, sauces, glaces, confitures, boissons… Les allégés envahissent le secteur alimentaire.
Dès 1980, Saint-Hubert se met sur son 41 (41 % de matière grasse), tandis que Bordeau-Chesnel ose en 1984 les rillettes allégées. En 1985, la mayo Amora et les plats à moins de 300 calories squattent les frigos : heureusement, il y a Findus. Bientôt, dans le congélo, les yaourts glacés en pots. Et les sorbets légers. Coca-Cola light en 1983 : succès immédiat.
En 1987, le light se fait un nom : le terme « allégé » est autorisé par le Conseil national de la consommation (CNC). Dans la foulée, les polyols et les édulcorants intenses, comme l »aspartame, la saccharine et l »acésulfame, entrent dans la composition des aliments.
Les 90's, années miam miam
Au Salon international de l'alimentation (Sial) de 1990, près d'un produit sur deux est allégé : un véritable phénomène de mode. Cette année-là, plus de 170 nouveaux produits light apparaissent (100 en Europe, 43 au Etats-Unis, 30 au Japon). Au milieu des années 90, l'offre cale.
Mais les progrès technologiques et l'évolution de la législation vont vite relancer la machine. Ouf. En France, les nouveautés déboulent à la vitesse de la lumière (100 à 200 par mois), notamment dans le secteur des biscuits, avec Taillefine. Le consommateur n'a que l'embarras du choix. (Voir la vidéo)
Les 2000's, années money money
Au rayon frais, où le yaourt est roi, les produits allégés génèrent en 2000 3,5 milliards d'euros de chiffre d'affaires, soit une hausse de 5,4 % en un an. Allée boissons, le light pétille avec 19% des ventes des « soft drinks » en 2003. La balance aussi explose. Les études montrent que, parallèlement à la consommation de produits light, le taux d'obésité augmente. Les industriels se positionnement sur le créneau santé.
Nouvelle tendance, la méfiance. Selon une étude réalisée par Cegma Topo en mars dernier, 42,2 % des Français considèrent que ces produits sont « à exclure, éviter ou à ne consommer qu'occasionnellement ». Les 2010's, années aïe, aïe, aïe ?
Photo : Un yaourt et une bouteille de Coca-Coca Light en noir et blanc (Darco TT)
Thomas Pisselet et Virginie Tauzin
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De Fluo
19H32 | 03/05/2009 |
Le titre est balaise : -)
à Fluo
De FabiendeMénilmontant
journaleux - blogueur | 21H16 | 03/05/2009 |
en gros, les rédacteurs ont voulu faire savoir qu'ils n'avaient pas été grassement payés.
à Fluo
De Lechat
esprit critique | 07H21 | 04/05/2009 |
Les graisses saturées des produits laitiers sont nocives pour la santé c'est les produits laitiers en général qu'il faut diminuer.
Produits laitiers et cancers
Ces études ont été réalisées par le docteur HERCBERG expert pour CANDIA ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
Pages 19 et 20
http://www.e-cancer.fr/v1/fichiers/public/coll_nutrition_cancer.pdf
LACTOSE
http://www.lactel.fr/chacun_son_lait/matin_leger.php ? b=2&c=1&d=1
…………………Plus de 8 personnes sur 10 reconnaissent mieux digérer MATIN LEGER que leur lait habituel ………………..
L'industrie laitière reconnaît donc implicitement que plus de 8 personnes sur dix ont des problèmes de digestion avec la plupart des produits laitiers ! ! ! !
Quant à diminuer les graisses pour maigrir c'est stupide seuls les nutritionnistes incompétents proposent cela.
Pour maigrir il faut avoir un régime alimentaire avec des IG BAS c'est très efficace et excellent pour la santé
http://www.lanutrition.fr/L-index-glycémique-d-136.html
à Lechat
De Lechat
esprit critique | 07H58 | 04/05/2009 |
L'excellent site de T souccar
les liens ne fonctionnent pas
nutrition en haut ensuite
l'index glycémique
lait
A droite
Les Français boudent les produits allégés
http://www.lanutrition.fr/
lire
comment les industriels veulent nous faire boire du lait
lire légalement les liens dans l'article
http://www.lanutrition.fr/
De jfko
Infosophe | 20H32 | 03/05/2009 |
Franchement Rue 89, il y n'y a pas d'autres sujets pour faire plancher les étudiants journalistes que ce marronnier insipide ? …
à jfko
De Arnaud Aubron
Rue89 | 20H58 | 03/05/2009 |
Qu'il y ait d'autres sujets possibles, pas un doute, et il y aura d'autres dossiers, faites nous confiance.
Maintenant, que ce dossier soit un « marronier insipide », là je ne vous suis pas. Cette question interroge nos modes de consommation, notre vie de tous les jours, les messages que notre société s'envoie à elle-même.
Il n'y a pas de mauvais sujets, mais que de mauviases manières de les traiter. Et très sincèrement, si vous avez eu le temps de lire tout ce dossier, je pense que Lise, Pierre, Pascal et les journalistes du CFPJ ont fait un super bon boulot d'enquête.
J'y ai personnellement appris des tonnes de choses. Peut-être connaissiez-vous tout cela. Si tel est le cas, je vous en félicité, mais sincèrement, je ne crois pas que ce soit le cas de tous.
De General Subverciòn
kouign aman délocalisé | 21H20 | 03/05/2009 |
De Naradamuni
sans | 21H55 | 03/05/2009 |
l'année -01
La Commission du Codex Alimentarius a été créée en 1963 par la FAO et l'OMS afin d'élaborer des normes alimentaires, des lignes directrices et d'autres textes, tels que des Codes d'usages, dans le cadre du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires.
L'Ordre Moisi du Codex Alimentarius
http://www.dailymotion.com/video/x66qcw_le-codex-alimentarius_news
Où sont les neveux d'IG Farben
http://www.etyc.org/cechevalsappellearvi/2253
De - HAL 9000 -
A Space Odyssey | 00H20 | 04/05/2009 |
Jean Pierre dit quelque chose ! ! !
Le light est devenu du 100% Big Bisness depuis bien longtemps malheureusement. Ces sociétés ont crées une armada de Conseillers Nutritionnistes and Co pour promouvoir leurs produits auprès des consommateurs. Entre la nutritionniste de chez LU et les retraités d'Actimel… Je préfère de loin les Pin-Up de Cola : -).
Sinon sujet qui ne suscite aucun intérêt je confirme.
De gerger89
cadre | 00H20 | 04/05/2009 |
Regardez tous la composition dans le light
ASPARTAME DE MONSANTO
coca,toutes les boissons light=aspartame
Que fait la FDA pour protéger le consommateur des dangers de l'aspartame ?
Moins que rien.
Voici la liste complète des problèmes de santé que l'aspartame engendre ou aggrave :
· Crises d'épilepsie ou d'apoplexie et convulsions ·
· Étourdissements et vertiges ·
· Tremblements ·
· Migraines et violents maux de têtes (déclenchés ou causés par une
consommation chronique) ·
· Pertes de mémoire (un des effets fréquents de la toxicité de l'aspartame) ·
·Difficulté d'élocution ·
· Confusion ·
· Engourdissements ou
fourmillements dans les extrémités ·
· Fatigue chronique ·
· Dépression ·
· Insomnie ·
· Irritabilité ·
· Accès de panique (réaction courante à la toxicité de l'aspartame) ·
Changements de personnalité profonds ·
· Phobies ·
· Rythme cardiaque rapide, tachycardie (une autre réaction fréquente de l'aspartame) ·
· Problèmes d'asthme ·
· Douleurs
de poitrine ·
· Hypertension (pression sanguine élevée) ·
· Nausées et vomissements · Diarrhée · Douleurs abdominales · Douleurs en avalant · · Démangeaisons ·
· Urticaire ·
· Autres réactions allergiques typiques · · Difficulté de contrôle du taux de sucre dans le sang (hypoglycémie ou hyperglycémie) ·
· Problèmes menstruels ou changements dans le cycle menstruel ·
· Impotence et problèmes sexuels · · Besoin maladif de manger sans cesse ·
· Embonpoint ·
· Perte de cheveux (calvitie) ou cheveux de plus en plus clairsemés · Sensation brûlante en urinant et diverses autres problèmes urinaires · Soif ou faim excessives ·
· Ballonnements, oedèmes (rétention des liquides) ·
· Susceptibilité aux infections ·
· Douleurs aux articulations ·
· Cancer du cerveau ·
· Mort
L'aspartame provoque des symptômes semblables aux maladies suivantes, ou bien les aggrave :
· Fibromyalgie ·
· Arthrite ·
· Sclérose en plaques ·
· Maladie de Parkinson ·
· Lupus ·
· Sensibilité multiple aux produits chimiques ·
· Diabètes et complications diabétiques ·
· Épilepsie ·
· Maladie d'Alzheimer ·
· Malformations congénitales ·
· Syndrome de fatigue chronique ·
· Lymphome (tumeur maligne du tissu lympoide) ·
· Maladie de Lyme (normalement causée par un minuscule parasite) · · · Troubles liés au manque d'attention ·
· Troubles de panique ·
· Dépression et autres troubles psychologiques·
http://www.conspiration.cc/sante/aspartame_amer_poison.html
http://www.pleine-sante.com/aspartame.htm
http://www.amessi.org/Aspartame-Danger
c'est notre cher AFSSA qui a autorisé l'aspartame de merde dans l'alimentation.
L'AFSSA est-elle integre ?
http://www.dailymotion.com/relevance/search/aspartame/video/x2qeuq_aspar…
http://www.dailymotion.com/relevance/search/aspartame/video/x3txi0_laspa…
à gerger89
De - HAL 9000 -
A Space Odyssey | 00H22 | 04/05/2009 |
A coté de l'aspartame la grippe porcine n'a pas l'air de faire le poids ; -)
à - HAL 9000 -
De gerger89
cadre | 00H50 | 04/05/2009 |
c'est de la merde et le pire c'est que la fda et l'afssa autorise cette merde.
Pourrais-je te conseiller ceci
http://livre.fnac.com/a1810569/Corinne-Gouget-Additifs-alimentaires-dang…
à - HAL 9000 -
De dulconte
Mordu par un fachogarou | 03H48 | 04/05/2009 |
la sacharine est toujours en vente ici…
De aimable
plasticien | 04H55 | 04/05/2009 |
Ont tout compris les grosses têtes de l'agro alimentaire, primo leurs pseudos miam miam light ont surtout allégés nos cervelles ( que le premier qui dise qu'il n'y à pas toucher ce dénonce ! ).
Deuxio ; Allégé pour la tête OK, mais lourd pour notre porte-monnaies.
Tertio ; il est l'heure du petit déj ,ma tasse de café décaféiné au lait 0% , et ma biscotte allégée tartinée de « fruit d'or » riche en oméga 3 et 6 nappée d'une bonne couche de confiture de cerises sans sucre m'attendent.
Bonne journée à tous, et si dans la matinée vous avez un petit creux, je vous recommande le dernier né de chez « Mars », une barre chocolatée 100% cacao, fourrée à la raie beurre noir.
Hummmmmmmmmmmm !
De Phil2922
Retraite invalidité | 06H42 | 04/05/2009 |
Light is light
happy multinationale…
http://phil195829.overblog.com
De Coragyps Atratus
Dans l'attente du moment propice | 07H06 | 04/05/2009 |
Grâce au light, la grande promesse de pouvoir bouffer comme des vaches sans en subir les conséquences (prise de poids) prenait corps.
Réduire sa consommation dans une société de consommation est une chose inconcevable. D'autant qu'il faut rester mince pour obéir aux canons de la société (idem pour la jeunesse).
Dès lors, les règles de mathématique les plus élémentaires furent détournées. Ainsi, on apprenait qu'un produit light de 100g ne faisait pas le poids avec un produit normal de 100g !
à Coragyps Atratus
De Orageon
Rejeton cyclonique | 08H54 | 04/05/2009 |
On peut faire une différence entre 2 produits de 100g chacun en fonction de ce que ton corps va « absorber » de ce produit et de ce qu'il va en rejeter.
Voilà pourquoi c'est pas forcément pareil.
Mais bon sinon d'accord avec le principe : le light a été inventé pour faire courir la folle consommation requise par notre modèle de société.
On doit consommer, bouffer et acheter plein de cosmétiques a moitié cancérigènes eux aussi pour malgré tout coller à l'image qu'on nous envoit.
De Danielle29
18H54 | 04/05/2009 |
Nous sommes dans l'ère du « trop », et non plus du plaisir. Il suffit d'écouter les messages publicitaires : « plus », « un peu plus » ou d'écouter ce que nous disons : « c'est trop ! » pour dire c'est bien ou bon.
La meilleure manière d'être mince, c'est de ne pas prendre trop de poids, donc de savoir se donner des limites pour être dans le plaisir et non dans le « trop », le « toujours plus ». Aïe, c'est difficile !
De tizzone
corse | 16H02 | 05/05/2009 |
alors que plus d'un milliard de personnes dans le monde souffrent encore de la faim, nous nous avons inventé les aliments qui ne servent a rien sinon se gaver….
pour notre santé le problème n'est ni le gras ni le sucre , mais plutot les rations que l'on mange ! !
sommes nous des dégénérés ?
De ass_dietimiam
Diététicienne pour l'association DI... | 09H46 | 07/05/2009 |
Ah ça c'est un bon article, super bien fait ! Bravo pour le travail de recherche. Illustrations intéressantes.
Consommer light c'est idiot. Une alimentation équilibrée (voir par exemple http://www.dietimiam.com/article.php ? id=65&%20titre=Pourtour%20m%E9diter… ) ne fait pas grossir , voire elle fait maigrir ceux qui prennent des produits allégés ! Ces derniers remplacent les produits de base par des substances pas toujours très naturels (aspartame ( voir http://www.dietimiam.com/article.php ? id=543&%20titre=Quand%20l%27asparta… ) par exemple).
Pour confirmer les dires d'un autre participant, en ce qui concerne les laitages (voir http://www.dietimiam.com/article.php ? id=75&%20titre=Le%20lait%20et%20ses… ), c'est effectivement carrément le lait sous toutes ses formes qu'il faut diminuer. Il est non seulement pas digéré par une grande partie de la population mais les vaches ne produisent pas ce lait naturellement à la seule naissance d'un veau. Non ! L'homme a « construit » des vaches à lait nourries aux hormones et autres poudres bien loin de l'herbe verte du pâturage. Ceci fait du tort à l'Homme et à la planète.
ZR, rédacteur en chef de DIETImiam
http://www.dietimiam.com
De corbeau deciitre
Educateur spécialisé | 12H56 | 07/05/2009 |
Moi je préfère l'histoire du grog en live !