« Et si on mangeait un grec ? » « Tu veux dire un turc ? »

Sujet digne de Marie Antide !

#jourchiant ? ? ?

 : -)

Cela dit, en province on dit pas un grec, on dit un kebab (en tout cas dans l’ouest)

Merci pour l’article ..je vais me faire un tapas-kebab et boire un café Turc ..pardon Grec.

Tout ça ne vaut pas un bon taouk libanais sauce hommos (à base de pois chiche m’a t’on dit). Depuis que j’habite Montpellier, j’en suis fou.

Dans l’est (Jura), on dit aussi kebab. Je ne connaissais pas « manger un grec ».

En Belgique (du moins à Bruxelles), les turcs vendent des dürüms et les grecs des pitas.

Mais bon à partir du moment où les deux sont servis avec des frites, cela apporte un doute quand à leur authenticité (je ne parle même pas de la tranche d’ananas fournie chez certains grecs).

Exact. la grande partie des restaurants kebab, a Paris en particulier, est tenue par des Kurdes, pas des Turcs

Ne serait’il pas des armeniens ( à cette époque ils avaient un autre nom, mais c’etait une tribut qui s’appelait ? .. Tafuir ? ...) qui ont pendant les croisades mangé un turc sous les remparts D’ Antioche ?

Donc moi j’aime beaucoup les sandwichs turc, à condition que cela ne soit pas du chien, comme cela s’est passé à Melun il y a plusieurs années.

Bon appetit !

EN effet quasi-toute la province dit « Kebab », si vous commencez à dire « Grec » c’est que vous avez trop trainé avec des parisiens.

Ben maintenant que je connais la différence, je me rend compte que je n’ai jamais mangé de « grecs » mais que des « turcs » que j’appelle plutôt kebab.

Il me semble que l’appellation diffère selon la région : à Perpignan (et dans le sud en général) j’ai toujours parlé de « kebab » ; en Alsace il me semble qu’ils disent plutôt « doner » (influence de la proche Allemagne ?) et à Paris effectivement on parle plutôt de « grec ».

Je m’étais déjà posé la question : pourquoi « grec » ? je pensais qu’on appelait ça « grec » plutôt que « turc » par racisme. Du genre c’est plus vendeur de ne pas afficher le côté turc du sandwich.

Mangeons des Chypriotes ! Non ? !

Effectivement, très parisien comme nomenclature.
En Belgique, les termes sont encore bien différentes.

Et de toute façon, ce que l’on appelle « une pitta » (grecque) ou un « dürüm » (turc) n’ont pas grand chose à voir avec ce que l’on trouve dans les pays respectifs..

Je sais pas qui m’avait mis des sales votes quand j’avais précisé dans l’article de de villiers et le « kebac » que ces sandwichs venaient des quartiers turcs de Berlin, mais Chai ! ! !

bon article : -)

Je pense qu’il faut dire « Döner », l’apellation turque utilisée en Allemagne et en Alsace. Cela renvoie à la broche qui est le seul point commun à toutes ces recettes de derviches tourneurs.
Je dis ça mais je ne sais plus où j’habite depuis que notre président de région ne veut plus entendre parler de « pacaiens », alors l’étymologie de la viande qui tourne...
J’ajoute que mon meilleur Döner était..pakistanais : pickles aigres doux, chou rouge, pita caloriquement irréprochable, oignons marinés dans fines épices, et surtout pas de frite).
A Marseille, les « kebabs » courent les rues mais avant de trouver la bonne adresse, il faut déjà avoir accumulé pas mal de bourrelés.
C’est le sandwich de la soirée arrosée ou de la matinée bien grasse, ce qui revient à peu près au même. Le repas des champions.
Tellement populaire que vous n’avez pu échapper aux rumeurs sur la composition de la sauce blanche, sur la viande traitée à l’acide...
Un jour un Arabe m’a juré sa race que le Kebab était un emprunt des Turcs mais il était incapable de me dire d’où venait sa viande. En fait, les maghrébins ont leurs circuits mais c’est les Turc qui dominent. Les cônes arrivent congelés d’Allemagne et c’est un beau business familial.
En Turquie, le goût est totalement différent...

Turc ou grec, ces machins là, c’est de la merde... Comme tout produit qu’on ne peut identifier : les « nuggets » par exemple, contiennent au mieux 10 % de viande de poulet ; le reste, c’est de la peau, des carcasses, des céréales aromatisées ; le tout mixé avant d’ajouter quelques petits dés de viande pour faire vrai... Bon app’

Ouvrez une demie baguette, arrosez d’un filet d’huile d’olive, garnissez-la tendrement de quelques feuilles de salade, de concombre, de tomates, de fromage ou d’un bon jambon de pays et vous aurez quelque chose de bien meilleur que cette mal bouffe grasse, diététiquement néfaste et vraie source d’intoxication alimentaire. La grippe A, à côté, c’est de la gnognotte.

Le pan bagnat est une pure merveille et le kebab, c’est une brochette de viande marinée, pas un gloubi boulga de bas morceaux défraîchis...

Mais tant qu’il y aura des pommes pour avaler ça, bien épicé et saucé pour faire oublier la qualité de la barbaque qui est dedans...

des rognures, de la graisse, deux eponges de pain.....c’est cela la street food en france ... ?

Si vous rajoutez le chinois qui est en france plus proche de la bouffe pour chien ou les faux japonais infames.....vous avez la bonne image de qu’est paris aujourd’hui.

Et vous vous demandez pourquoi les gens avec un desir d’excellence ne viennent plus en france ! !

Ouaip, c’est assez comique de faire son parigo et demander un grec en dehors de l’ile-de-france XD

Eh mollo, Rue 89... Il a fallu que je recherche la définition du mot métonymie pour comprendre l’article. Heureusement, la définition donnait comme exemple « boire un verre ». Du coup, comme il fait chaud, je vais aller chez Momo ( de père grec et mère turc...) m’en mettre un dans le gosier... ! ! Même au mois d’août, son café est toujours ouvert... ! !

Lien

Un ’turc », un « grec », un « kebab », ... à Paris, (dans le meilleur des cas) c’est de la dinde !

nombreux sont ceux qui ont bouffé ça pendant l’adolescence (voir un peu plus longtemps) avant l’écoeurement... la viande est une bonne daube quand même... les frites, n’en parlons pas...
je doute que ceux qu’on trouve en france ressemble beaucoup à l’original...
quelqu’un en a déjà mangé en turquie ?

Le kébab, c’est un peu l’arbre qui cache la forêt. Dans ce coin de la méditerrannée, il y a un nombre invraissemblable de variétés de sandwichs : chich taouks, kefta, falafel, chawarma ou le manakish ( chausson au fromage frais et thym), mon préféré.
Sans vouloir faire de ségrégation, préférez les kebabs tenus par des Turcs ou des libanais ( généralement plus traditionnels) à ceux tenus par des Maghrébins, qui ont souvent une vision « fast-food » de la chose.
Les Turcs font leur sauce blanche eux-mêmes et accompagnent la viande d’une grande variété de crudités (concombre, chou rouge...) alors que dans certains snacks, on nous sert une espèce de béarnaise grasse et immonde en guise de sauce blanche et des frites surgelées toutes aussi huileuses.