Baisse de la TVA, une grande campagne d'intox (alimentaire)

la poilade c’est quand lagarde annonce des poursuites : il faut bien lire : elle poursuivra les restaurateurs qui afficheront un baisse et ne l’appliqueront pas ; bref de la classique pub mensongére ; mais celui qui ne baisse rien, et n’affiche rien : il ne risque rien : il me semble que la liberté de fixer les prix lui appartient.
surtout que le gouvernement, en douce, démantéle la dgccrf ( vous savez ce truc imprenonçable qui vérifie le respect de la législation, et dresse des pv, voire peut ordonner la fermeture d’un commerce ) : dorénavant elle sera aux ordres des prefets, un petit changement pas si futile que celà.

ça c’est un probléme qu’il aurait été urgent de régler : rendre obligatoire, à l’extérieur de l’établissements des informations pour le consommateurs ( on l’éxige bien pour les emballages des aliments dans le commerce ) : par exemple : « nos plats sont élaborés dans nos cuisines » , ou « cuisinés à partir de produits frais » etc.... car chez certains on ne se géne même plus : ainsi au moment du dessert je vis arriver la serveuse, une tetrabrique de créme anglaise à la main, et en verser posément le contenu dans mon assiette, et elle trouva ma remarque ( « je sais que vous ne faites pas de créme maison, mais vous pourriez au moins évité de faire celà devant le client ) incongrue. et cet établissement se proclame restaurant ..... pour moi il s’agit d’un simple vendeur de nourriture.
je peux même ajouter qu’ayant vécu sur la butte montmartre durant plusieurs années, je croisais dans les allées du leader price du coin toute une série de restaurateur venant y faire leurs courses ( et les produits portaient systématiquement la marque de l’enseigne ), alors bonjour la légende du cuistot faisant ses courses aux halles ou sur le marché du coin. mon probléme reste toujours le même : sur qui vais je tomber ? un vrai cuisinier, même avec des plats simples et pas cher, ou un marchand de bouffe.

Comme tous les midis, j’ai descendu la rue Montmartre (un resto tous les dix mètres dans un quartier d’affaires), et on peut pas dire que cette super réduction des tarfs soit bien visible...
Demain je tacherais de regarder chaque menu, mais même en regardant comme ça, seul deux restos l’ont clairement affiché.
L’un a même fait ça d’une manière choquante en écrivant « solde -10% » et affichant sept plats soldés. Putain, ça présage rien de bon niveau bouffe un tel comportement. Mais bon, pas grand chose à attendre d’un rade qui sort le concept de « afterwork », comprenez « boire un coup après le boulot, mais avec un nouveau mot pour bien faire miquet ».

En tout cas, je suis toujours de l’avis de Xavier. C’est de l’argent jeté par les fenêtres. Les seuls restos où cela à un intêret, c’est ceux où l’on bouffe à midi, tous les jours, où un euro économisé se voit quand on calcule par rapport à son ticket resto.
Mais les restos « du soir », ceux où l’on mange occasionnellement, de manière remarquable, on s’en fout de gagner 10%, on y va pour se faire plaisir, on chipote pas sur cinq euros de différence entre deux vins. Si on est au point de compter ses centimes, on ne va pas au resto du tout...
Évidemment je compte pas les clochards de la tête qui s’imaginent que Buffalo Grill représente un repas de fête, cela il faudrait surtout leur filer des séances avec un psychiatre.

Et comme par hasard, qui profite le plus de la clientèle du midi : les grands groupes et les patrons qui alignent une dizaine de brasserie à travers la capitale.
Ceux qui tiennent correctement leur troquet, ils s’en foutent un peu de la baisse de TVA, ils ont toujours du monde, pas besoin d’en attirer plus de monde. J’imagine qu’ils préfèreraient largement une ristourne sur les charges sociales, même si tous ne l’aurait pas redistribuée : D

De toutes façons, si je veux bouffer pas cher, je préfère aller manger dans les restos des potes, si je profite pas des trucs à passer, c’est le rab qui donne ma réduction (comme ce midi où eu le droit à trois andouillettes au lieu des deux prévues, puisqu’une était éventrée : D)

Et à propos de la classification, je me pose une question. Certes, fabriqué sur place ou acheté ailleurs, c’est parlant.
Mais pour le sous-vide et le surgelé, je trouve que ça peut porter préjudice.
Pendant un été j’ai emballé et congelé des tonnes de bouffe les jours où les touristes boudaient, ce qui nous permettaient de la ressortir les jours d’affluence et de pas être débordé. Mais c’était de la fabrication maison, de bonne qualité, frais à l’origine, qui supportait parfaitement la congélation, et il était impossible de faire la différence une fois servi.
Du coup, appeler ça « surgelé » ça laisse croire que ça sort de chez Nestlé et pas des fourneaux de la patronne...

la poilade c’est quand lagarde annonce des poursuites : il faut bien lire : elle poursuivra les restaurateurs qui afficheront un baisse et ne l’appliqueront pas ; bref de la classique pub mensongére ; mais celui qui ne baisse rien, et n’affiche rien : il ne risque rien : il me semble que la liberté de fixer les prix lui appartient.
surtout que le gouvernement, en douce, démantéle la dgccrf ( vous savez ce truc imprenonçable qui vérifie le respect de la législation, et dresse des pv, voire peut ordonner la fermeture d’un commerce ) : dorénavant elle sera aux ordres des prefets, un petit changement pas si futile que celà.

Comme tous les midis, j’ai descendu la rue Montmartre (un resto tous les dix mètres dans un quartier d’affaires), et on peut pas dire que cette super réduction des tarfs soit bien visible...
Demain je tacherais de regarder chaque menu, mais même en regardant comme ça, seul deux restos l’ont clairement affiché.
L’un a même fait ça d’une manière choquante en écrivant « solde -10% » et affichant sept plats soldés. Putain, ça présage rien de bon niveau bouffe un tel comportement. Mais bon, pas grand chose à attendre d’un rade qui sort le concept de « afterwork », comprenez « boire un coup après le boulot, mais avec un nouveau mot pour bien faire miquet ».

En tout cas, je suis toujours de l’avis de Xavier. C’est de l’argent jeté par les fenêtres. Les seuls restos où cela à un intêret, c’est ceux où l’on bouffe à midi, tous les jours, où un euro économisé se voit quand on calcule par rapport à son ticket resto.
Mais les restos « du soir », ceux où l’on mange occasionnellement, de manière remarquable, on s’en fout de gagner 10%, on y va pour se faire plaisir, on chipote pas sur cinq euros de différence entre deux vins. Si on est au point de compter ses centimes, on ne va pas au resto du tout...
Évidemment je compte pas les clochards de la tête qui s’imaginent que Buffalo Grill représente un repas de fête, cela il faudrait surtout leur filer des séances avec un psychiatre.

Et comme par hasard, qui profite le plus de la clientèle du midi : les grands groupes et les patrons qui alignent une dizaine de brasserie à travers la capitale.
Ceux qui tiennent correctement leur troquet, ils s’en foutent un peu de la baisse de TVA, ils ont toujours du monde, pas besoin d’en attirer plus de monde. J’imagine qu’ils préfèreraient largement une ristourne sur les charges sociales, même si tous ne l’aurait pas redistribuée : D

De toutes façons, si je veux bouffer pas cher, je préfère aller manger dans les restos des potes, si je profite pas des trucs à passer, c’est le rab qui donne ma réduction (comme ce midi où eu le droit à trois andouillettes au lieu des deux prévues, puisqu’une était éventrée : D)

Et à propos de la classification, je me pose une question. Certes, fabriqué sur place ou acheté ailleurs, c’est parlant.
Mais pour le sous-vide et le surgelé, je trouve que ça peut porter préjudice.
Pendant un été j’ai emballé et congelé des tonnes de bouffe les jours où les touristes boudaient, ce qui nous permettaient de la ressortir les jours d’affluence et de pas être débordé. Mais c’était de la fabrication maison, de bonne qualité, frais à l’origine, qui supportait parfaitement la congélation, et il était impossible de faire la différence une fois servi.
Du coup, appeler ça « surgelé » ça laisse croire que ça sort de chez Nestlé et pas des fourneaux de la patronne...