En Provence, les producteurs de rosé voient rouge

on les comprend, il faut se mettre à leur place...
le vin n’est pas une question de couleur, c’est de l’art...
le vin ce n’est pas fait pour se bourrer la gueule.

mais tout cela est une question de culture (dans les deux sens du terme)

Nan mais c’est vrai ! ! ! L’appellation ne dépend pas de la couleur ... c’est une hérésie au service des commerciaux ...
Les appellations n’ont jamais eu autant d’importance qu’en ces temps de hautes consommation ... vu qu’on consomme le produit montré SUR l’emballage et non pas celui contenu DANS l’emballage, ces messieurs de la vinasse ont bien raison de se plaindre ...

Il suffirait pourtant juste de changer le nom de ce mélange douteux de vin pour qu’il n’y paraisse plus ...

Si on cherche bien, un bon rosé est rare, mais bon ! ! !
Un mauvais rosé se boit trés frais.
Un mélange de vin blanc et de vin rouge ne peut se faire qu’avec des qualités de vin moindres ... sinon ça leur servirait à quoi de faire des mélanges au lieu de vendre le rouge et le blanc séparément ? ? ?

Sur ce, ce midi à la cantoche y’a des Eyquem 79...

Personnellement, je n’accuse pas l’europe de voter des lois aussi débiles, mais comment fait-on pour avoir aussi peu d’éthique ?

Seul un technocrate de Bruxelles peut croire qu’en mélangeant du vin blanc et du vin rouge on obtiendra du vin rosé... !

Cette méconnaissance totale de la viticulture en dit long sur ce genre d’ individus qui contribuent à faire monter la cote des « anti-européens ». Ils voudraient « foutre » l’Europe par terre qu’ils ne s’y prendraient pas autrement !

Vivement le vin en poudre, qu’on mélangera soi-même avec 9 volumes d’eau et 1 volume d’alcool à pharmacie !

Les gens qui votent ce genre de loi voudrait saborder l’Europe qu’il ne s’y prendrait pas autrement. Il faut absolument empêcher que la mention « rosé » puisse être apposé sur les bouteilles contenants de tel mélange. C’est vraiment une loi scélérate. Les viticulteurs, suite aux lois Evin et consort, ont fait de gros efforts pour réorganiser la filière et promouvoir une consommation raisonnable de vin de meilleure qualité, plutôt que l’absorption en grande quantité de piquette, et là l’ UE pond une loi qui est l’antithèse de cet esprit. Ces abrutis ne pourront s’en vouloir qu’a eux même si les prochaines élections verront une flopée de député eurosceptiques ou europhobe s’installer au parlement européen. Honnêtement cette U.E là nous pourris la vie.

j’aime pas le rosé, mais je sais ce qu’est le vin. on devrait porter plainte sur le seul motif qu’un sale type ai « juste eu l’idée » de mélanger un blanc et un rouge pour faire du rosé, c’est une hérésie et à ce titre il mérite carrément le bucher.
et il vont appeler ça comment ? un vin rose ? un mi blanc - mi rouge ? j’imagine même pas qu’on puisse appeler ça un rosé.
Qu’on nous donne son nom et son adresse à ce vilain. et qu’on lui en fasse boire un tonneau et qu’on fasse chauffer le goudron et les plumes !

Lien

Mettez à la bonne température et fermez les yeux... vous n’y verrez que du feu !

Copié/collé d’un post du03/03/09 sur « Vin : au pays des dégustations aveugles, les borgnes sont rois » :

Voici une expérience (absolument véridique) survenue il y quelques temps ; je précise je ne suis pas un amateur de vin.
Une soirée entre « amis » (du moins au début, lire la suite…), chacun se présente avec ses bouteilles, les meilleures qui soient, bien entendu. Par boutade, et aussi parce que les discours des uns et des autres commençaient sérieusement à me fatiguer, j’annonce, qu’à l’aveugle, personne n’est capable de différencier un blanc d’un rouge. Incrédulité et rires moqueurs… Mais bon, « jouons le jeu » ! … Précisions : pour l’expérience, ils s’agissaient de Côtes du Rhône et le blanc avait été porté à la même température que le rouge.
Aïe ! Terrible désillusion, sur les sept personnes présentes, une seule ne s’est pas trompée !
Fin de l’histoire, ambiance plombée et « amis » vexés. Je vous encourage à tenter l’expérience…

Une amie œnologue de formation m’a avoué qu’en « verre noir », elle était incapable de différencier un Bordeaux d’un Bourgogne…
Des consommateurs ont reconnu le goût « framboise » à des glaces à la « banane » colorées en rouge et le goût « menthe » à des glaces à la « fraise » colorées en vert (expériences réalisées à l’Université de Montpellier).
Le goût est un phénomène très complexe, de nombreux facteurs entrent en jeu (la vue en particulier).

Oui, bon, on ne va pas non plus appeler à la révolution pour défendre des producteurs de rosé de Provence qui, pour 90 % de sa production, est une infâme bibine.

Certes, il reste encore 10 % de la production qui est de qualité. Mais je ne me fais pas de souci pour les viticulteurs qui font de la qualité, ils arriveront toujours à bien vendre leur vin.

Pourquoi pas, il ya peu de chance que les producteurs de rose voient leurs ventes diminuer, ca peut filer un coup de main aux autres qui galerent. Le consommateur en general est pas une fleche, tu peux aussi tomber sur des roses degueux, le jeu n`en sera que plsu delicieux au moment de choisir ton vin en supermarche.
De toute facon, je bois pas de rose...

Cette histoire me laisse perplexe : la commission européenne a autorisé la fabrication de vin rosé par un mélange de vin rouge et de vin blanc. « Autorisé ? » S’il s’agit bien d’une autorisation, c’est qu’une demande a été faite, me semble-t-il ?

Pour le commerçant de mon quartier, l’affaire est claire : comme il est dit dans l’article, les ventes de vins rouges baissent, celles de blancs stagnent et celles du rosé augmentent. Alors les grands négociants et autres grossistes de la profession font la demande d’une autorisation de fabrication par mélange. Puis on pousse des cris, on en appelle à la tradition française, on vilipende l’Europe des marchands, on fait de la pub aux vins et on vendra tout de même les mélanges de vins...

Et pourquoi ils gueulent les pauvres chéris ?
Si c’est si dégueulasse que ça, les gens n’achèteront qu’une bouteille pour essayer et n’y toucheront plus jamais, du coup les ventes de rosés ne seront pas affectés.
Ou alors... c’est qu’ils craignent que ce soit meilleur !

Enfin si c’est comme mélanger la Guinness et la 1664, ça ne donne pas une bière ambrée ou je ne sais quoi, mais un breuvage imbuvable...

Ce nouveau rosé nous n’allons quand même pas y couper !

kiravi