TVA dans la restauration : lettre d'un chef à Sarkozy
Sarkozy rencontre des hôteliers et restaurateurs à Batz-sur-Mer en juillet 2007 (Philippe Wojazer).
Monsieur le Président,
quelle étrange manière de gouverner. Vous convoquez des états généraux de la restauration en avril pour débattre d’une éventuelle réforme de la TVA dans la restauration et des contreparties qui devaient y être négociées mais vous n’attendez pas d’écouter les propositions des différents intervenants et tranchez dans le lard, si vous me permettez l’expression.
Je lis dans les médias ce jour :
« Nicolas Sarkozy a indiqué lundi à l’Union professionnelle artisanale (UPA) que le taux de TVA dans la restauration allait être abaissé à 5,5%, ont indiqué des responsables de cette organisation après un entretien à l’Elysée avec le chef de l’Etat.
Le président Sarkozy a confirmé la baisse de la TVA dans la restauration à 5,5%, a affirmé son secrétaire général Pierre Burban. »
Cette manière de décider unilatéralement ne peut qu’empêcher une véritable cohésion sociale en grévant inutilement le budget de la France dont le peuple français attend une gestion rigoureuse et
éthique. Vous avez reculé dans les DOM TOM, vous reculerez dans l’Hexagone.
Permettez-moi de vous transmettre de la part de tous les touristes du monde entier qui visitent notre pays (si les prix baissent, ce dont je doute) et de moi-même, de sincères remerciements.
Et expliquez-moi comment vous allez me forcer à embaucher si je n’ai pas besoin de salariés, à investir si je n’en ai pas envie, à augmenter mon personnel si mon ratio masse salariale sur CA est déjà très élevé ou à baisser mes prix sans changer les règles du marché. Et sans contredire votre ministère des Finances qui m’écrivait suite à un courrier que je vous avais également transmis en septembre 2008 :
« En revanche, il ne lui (l’administration fiscale) appartient pas d’apprécier la manière dont une entreprise détermine ses prix. En effet, le prix des produits est fixé librement par les opérateurs et il n’existe aucune disposition législative qui rend obligatoire une différenciation du prix en fonction du taux de TVA. »
Veuillez agréer, monsieur le président de la République, mes sincères salutations.
Photo : Nicolas Sarkozy rencontre des hôteliers et restaurateurs à Batz-sur-Mer en juillet 2007 (Philippe Wojazer/Reuters).
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La lettre de ce restaurateur ne fait qu’attirer l’attention sur la manière de gouverner du président de la République, c’est-à-dire : je décide, circulez, y’a rien à voir.
Il en est pour la restauration comme pour la réintégration dans l’Otan : ici o fait des états généraux, là un débat à l’assemblée nationle, mais au final on fait comme je dis, point barre !
Alors que nous reste-t-il ? Dans un premier temps, à manifester en masse jeudi 19 et à voir comment va réagir ce simili-démocrate. Ensuite, tout dépendra de lui ....
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