Marre du supermarché ? Bienvenue dans La ruche qui dit oui

Je trouve quand même curieux que Rue 89 ne mentionne nulle part que La ruche qui dit oui est une ENTREPRISE à BUT LUCRATIF
qui prendra 10% sur toute transaction réalisée dans une ruche, donc via le site. Ce qui est énorme.

Ces informations sont assez soigneusement camouflée sur le site, qui fait tout pour donner une impression d’auto-gestion et d’initiative populaire. Rue 89 va dans le même sens.

Pour voir que La ruche qui dit oui est une entreprise, il faut aller sur les pages « Recrutement » : Lien
et « Mentions légales » : Lien

L’information sur le fait que La ruche qui oui compte se réserver un bénéfice de 10% sur toute transaction réalisée dans une ruche, se trouve dans la FAQ, qui n’est accessible qu’après inscription. Il est écrit :

« Comment est fixé le prix des produits ? »
« Les fournisseurs fixent leurs prix librement et nous ajoutons une commission de 10 % pour le responsable de Ruche, et 10 % pour notre travail d’administration du site, le service de paiement en ligne, et la facturation. »

Le prix du producteur est donc majoré de 20% : 10% pour le particulier responsable de la ruche, mais surtout 10% pour l’entreprise.

Je pense que le succès de la ruche doit beaucoup au design clair de son site web et à la simplicité d’inscription et d’utilisation. Ça change des Amap foutraques.
Le risque finalement est peut-être qu’il y ait pleins de gens prêts à adhérer/acheter et pas assez pour participer activement, saturant les réseaux bondés (entendez citadins). Phénomène du supermarché bio ?

Vous trouvez que 10% c’est énorme ? quant au côté lucratif, j’imagine que la gestion prend tout de même pas mal de temps, donc à moins d’être rentier je ne vois pas comment les personnes qui gèrent la ruche pourraient faire autrement. Bon c’est vrai qu’ils pourraient être salariés d’une association à but non lucratif, mais je ne suis pas sûr que ce soit approprié pour ce genre de business (ni même très légal peut-être ?), et puis ainsi ils paient des impôts dont l’Etat a bien besoin.

Alors, en attendant la dictature du prolétariat (la date du Grand Soir n’est pas encore fixée, donc on risque de patienter encore un peu), je préfère largement voir des PME comme la Ruche que rien du tout.

Mais merci pour vos précisions.

J’adore les supermarchés : on y trouve des denrées aguichantes, d’accortes caissières et des clients ravis de concourir au caddie le plus plein.
Alors votre ruche, vous pouvez vous la tartiner de gaucho.

« Pas assez militant pour manger tout l’hiver les choux de votre Amap ? »
« la ruche permet d’éviter ce que j’appellerais “ le syndrome du navet ”, bien connu des habitués des Amap : leurs convictions écolo les plus radicales s’émoussent à mesure qu’ils se voient contraints de manger cette savoureuse racine plusieurs semaines d’affilée durant les longs, très longs mois d’hiver. »

Ha bon ,dans la ruche , ils arriveraient a faire plus de diversité et seraient moins sujet aux aléas du climat que le maraicher local de l’AMAP ?
Ils auraient des tomates en hivers eux ? (faudrait que l’on m’explique ce qu’il y a dans leurs panier)
N’importe quoi cet article ,serait-ce une pub déguisée ?

Dans le panier de mon AMAP cette semaine ;

carotte
buternuts
poireaux
chicorée
choux de Bruxelles
choux fleur
céleris rave
patates
navets
pommes
kiwi
tomme de brebis d’estive
œufs
poulet
canard
steack haché
charcuterie
jus de pomme

le tout bio et produit dans le canton (excepté la tomme)

Juste pour l’info, sans aller chercher des poux à quiconque,
D’un système amap qui ne nous convenait pas (entre autres pour les légumes à répétition), nous (une 10zaine de familles) sommes passés à un mode de fonctionnement qui ressemble à la ruche sans les 20%.
Nous nous sommes pris par la main, avons contacté des agriculteurs bio du coin et avec un simple tableau google docs, chacun commande ce qu’il veut.
ça fait trois ans que ça dure et nous sommes maintenant une quarantaine de familles.
C’est comme tout suffit de vouloir et de s’organiser.

Ahlala, le bon vieux cliché du choux tout l’hiver dans les AMAP. Nous sommes le 29 janvier et ce vendredi j’ai eu dans mon panier à l’AMAP : pommes de terre, courge muscade, frisée, choux...de bruxelles, panais, carottes. Je ne vois en quoi les légumes des ruches seraient différents, si tant qu’ils produisent local les légumes doivent être de saison et donc en gros les mêmes que dans une AMAP, non ?

L’idée est intéressante mais je me pose des questions. D’abord c’estr vrai que les amaps n’ont jamais vraiment décollé car bcp trop axé sur une niche et fait pour les puriste écolo en général sans parler des contraintes.
Ici cela peut donc mieux répondre a monsieur et madame tout le monde..Si j’ai bien compris c’est donc un groupement d’acheteur donc..par contre je n’ai pas vu en quoi cela pourrait etre avantageux ( le prix donc ..) si c’est pour payer le meme prix que dans un magasin bio , il est ou l« ’intéret pour l’acheteur ? .. si quelqu’un peut m’expliquer .. par contre si par exemple le prix baisse en fonction du nombre comme pour les achats groupés ( groupon ) pourquoi pas .. mais j’ai un sérieux doute .. je ne vois vraiment pas en quoi alors il vaut mieux passer par la ruche que par le magasin bio qui est bcp plus souple ..( sans parler du panier bio )..

Ensuite le problème de la distribution.. ok c’est une personne qui s’en charge et elle ramasse 10 pour cents.. oué mais bon qui dit que la personne soit bien honnete ? est ce que cela ne va pas faire venir des petits malins qui font prendre les produits de qualité pour remplacer par ceux des discounter ni vu ni connu , et se garder pour eux ou alors revendre au prix fort via un autre réseau ? ? ? ?

car le problème est justement là , comment avoir confiance dans toute la chaine ? .. il faut savoir que si le commerce est très réglementé surtout en alimentation cest justement pour ne pas avoir de problème ..

Qui controle ces revendeurs ruche ?
( et je précise que je suis toujours sceptique pour les sites qui eux proposent a n’importe qui de venir manger chez eux ou emporter des plats fait maison, car la pas de controle hygiene etc ..et je trouve cela choquant !)
De même ici donc lhygiene des produits ..qui dit que le chien ne vient pas baver sur les fruits et légumes ? . que le gentil bébé ne samuse pas a balancer partout et vite récup par sees geniteurs pour redonner ensuite ..etc

le commerce est reglementé et cest bien .. ( je ne parle pas des hypermarché ! ! ou cest sale etc )

Pour ce qui est du site qui prend 10 pour cents bon la rien de trop anormal soyons honnete les sites associatif etc cest bien, mais cest limité et oui il faut une sté .et oui cela a un cout ..
donc au final le producteur donne 20 pour cents donc si jai bien compris ..ce qui est honnete .

j’avoue qu’ici, en pleine brousse (enfin en savane puisqu’il y a une ville de 50 000 h à 15 km) on en est encore ( ? , ou plutôt déjà ) au système de la débrouille pour avoir des produits locaux ... rien d’organisé, simplement du bouche à oreille, du jardin, du poulailler, l’éleveur du coin mais des initiatives commencent à fleurir et vont dans le même sens ...
et même si à la maison on est loin d’être autonomes on mange souvent de bonnes choses ... il y a 15 jours un canard au vin façon coq, à tomber par terre ... et en ce moment un potage, pâtisson, courge musquée de provence, courgette, poireau et pomme de terre ... que des légumes du jardin et sûrement faciles à trouver pas chers pour les citadins

Par chez nous l’AMAP ne fonctionne pas par paniers, mais via à une liste de commande. Elle regroupe les adresses mails et les téléphones d’un très grand nombre de producteurs locaux, y compris de produits élaborés (pain, pâtés, etc.).

Le marché de l’AMAP se tient deux fois par mois : on peut y prendre livraisons de ses commandes, mais aussi choisir directement des produits proposés par les producteurs.

Bien sûr il est possible de passer des commandes et de passer les chercher chez l’un des producteurs les plus proche.

Une grande souplesse, liée en grande partie à une très bonne organisation, un très grand nombre de producteurs locaux (avec quelques uns au delà des 30km) et surtout, l’utilisation d’Internet.

Tout ça sans frais supplémentaires, et à moindre déplacement et contraintes pour les producteurs.

Alors la « ruche » ?
Pour les citadins peut-être.

En milieu rural d’autre solutions existent.

Bonjour
Mais non, mais non !
pas tout choux, ni tout navet
Dans mon panier de vendredi -Amap dans le 61-
Il y avait, en légumes, pour 10 €
poireaux
panais
oignons
bettes
pomme de terre
potimarron
betterave rouge

A mon avis, il n’est pas utile d’opposer Ruche ou Amap. Selon le degré de réflexion.. selon sa situation géographique, selon sa capacité d’adaptation, d’invention, de solidarité locale.. c’est à chacun de réfléchir aux avantages et inconvénients.
L’acceptation de la production saisonnière, et des aléas climatiques.. ça peut-être aussi.. une petite surprise hebdomadaire...découvrir à nouveau.. d’anciens légumes...et retrouver le bon sens des saisons et des réalités de la vie des producteurs locaux. L’engagement sur 10 , ou 12 semaines, selon les saisons, permet aux producteurs une certaine trésorerie , et à l’adhérent de n’être pas que consommateur...paiement échelonné possible selon possibilité...
Je peux aussi, sur commande, y trouver , en bio,
viande(s) boeuf, moutons, agneaux, poulets, poule, oeufs, huile, vinaigre, fromages, miel, pain, glaces.

J’ajoute que l’ambiance est épatante, que les petites « corvées » ne sont pas pesantes.. sont partagées dans la bonne humeur, dans un local agréable...
J’ajoute aussi qu’une AMAP , par petite dose, ouvre des horizons sur le vivre ensemble.. pas négligeable dans le contexte actuel...

Perso, je commande certains produits alimentaires par Internet sur le site d’un regroupement de 80 producteurs de ma région. Il y a des points de livraison pour récupérer et payer avec la présence d’un interlocuteur et des assemblées où les clients sont invités. Il y a du BIO, mais pas que cela, il y aussi certains produits labellisés et d’autres qui n’ont aucune appellation particulière. Il n’y aucune démarche collective du côté consommateur. De toute façon seule une partie de mes besoins alimentaires sont ainsi pourvus et il y a quand même la nécessité d’aller dans d’autres types de commerces plus conventionnels et « populaires ». Beaucoup de mes proches collègues ont pratiqué les AMAP, déçus par certains aspects, quelques-uns se sont regroupés, comme dans l’article, et passent des accords directement avec des producteurs locaux.
Dans les conversations autour du repas de midi, toute la discussion est consacrée à cela, c’est exaspérant. On parle de la dernière recette, des légumes qui étaient bons ou pas bons, qui étaient gros ou petits, qui sentaient bon ou mauvais de la tête de la fermière et de celle du fermier, etc.
Il est évident que le niveau de vie de tous ceux de mon entourage, y compris le mien, peut bien évidemment absorbé sans difficulté, le surcoût économique de ce type d’achat.
Moi qui suis plutôt porté sur la politique et le social j’essaye de placer dans la conversation un sujet d’actualité autre que la bouffe. Je parle d’un milieu universitaire, d’une université des sciences. On dirait qu’il faut éviter les sujets qui peuvent fâcher, ceux qui font apparaître les clivages, les idées ou pire, le manque d’idées. Même en cette période électorale, en cette période de crise économique, de montée du chômage, de misère sociale, la bouffe fait consensus, comme toujours.

L’article de Sophie est très bien fait et nous rapproche du concret. Cela suffit à mettre en boule les militants de gauche qui n’aiment pas ces attitudes privilégies limites « petites bourgeoises » et même « bobos ».

Je trouve les réactions belliqueuses de ces conquérants de l’avenir radieux de la Social-démocratie, tout à fait logiques. On râle, on milite d’une manière institutionnelle : mitinges tracts, bavardages, on fait du prosélytisme, on menace et puis, enfin arrive l’acte sacré du vote, qui est une action très courageuse et vachement risquée (surtout à notre époque)

Comme l’ont prouvé plusieurs enquêtes, donc celle du Monde du 7 décembre 1011 : « La Colère sourde des français “’invisibles’’ ”, (enquête reprise au bond par le FN quelques jours plus tard avec un opportunisme supersonique) les français sont ignorés de leurs élus, et ils ont fini par ignorer, de leur côté cette démocratie en décomposition avancée qui semblent renvoyer à un individualisme fatal les citoyens.

On ne parle pas assez de ce qui rapproche encore les gens et des nouvelles structures de bases imaginées pour vivre un peu moins comme des porcs. Le “ décroissants ” et ceux qui se rapprochent du CARE, ont trop été méprisés et moqués, alors que des initiatives d’échanges, de dons, les sels, les AMAP etc. se développent surtout en milieu rurale.

La vie politique institutionnelle rattachée à un mode d’organisation où le centralisme Démocratique pyramidale tient en main un troupeau de militants est en train de disparaître, les Indignados et les combattants pour une Démocratie Réelle contestent ce mode exténué de gérer les masses et les partis se vident, la vie politique policée est ignorée, les petits idéologies faites pour pour nous faire avaler les couleuvres du néolibéralisme ; comme la Social-démocratie, n’intéressent plus personne, même l’abstention revient malgré la campagne couteuse que l’ump a organisée à nos frais !

Alors la Ruche, le réseau Amap, le moins consommer, le mieux vivre, l’économie d’énergie, le covoiturage, le refus de la Vitesse Reine etc. C’est pas mal ; mais surtout ça peut provoquer une vraie mobilisation, que monte, qui monte...

De nombreuses questions ont été soulevées. Je vais tâcher d’apporter des précisions sur le fonctionnement de la Ruche qui dit Oui et sur sa philosophie, nous ne tenons pas à entretenir des malentendus.

Tout d’abord, La Ruche qui dit Oui est effectivement une entreprise. Pour développer des outils efficaces et performants à destination des producteurs et des membres, on ne peut pas se contenter de bricoler, cela demande un gros investissement en temps et en argent. Il a fallu plus d’un an de travail pour que le site voie le jour sous sa forme actuelle.

Aujourd’hui une dizaine de personnes travaillent à plein temps pour développer le site internet, accompagner les producteurs et les responsables des Ruches, contrôler les certifications des producteurs (hygiène, labels), gérer les paiements et la facturation. En contrepartie, 10% de marge est ajouté au prix fixé par le producteur pour permettre à la Ruche qui dit Oui de poursuivre ce travail au quotidien (7% pour l’entreprise, 3% pour le système bancaire). D’autre part, 10% de marge supplémentaire est ajouté pour rémunérer le travail du responsable de Ruche (trouver des producteurs, un local, assurer les ventes/distributions). A terme, nous espérons que cela deviendra plus qu’un revenu complémentaire pour les responsables de Ruche. Cela porte donc la marge totale à 20%.

Cette marge est acceptée et comprise par nos producteurs étant donné que La Ruche qui dit Oui les décharge d’un certain nombre de tâches (notamment toute la facturation) et leur offre un véritable service. De plus, elle reste minime par rapport aux marges dégagées dans la distribution classique (pouvant aller jusqu’à 250%). Par ailleurs, nous n’avons jamais cherché à cacher notre mode de fonctionnement. Sur le site, l’existence de cette marge est précisée noir sur blanc lors de l’inscription et figure également dans la FAQ, qui est le lieu traditionnel d’information pour les membres, et la quasi-totalité des articles de presse la mentionnent. Cependant, c’est vrai que cette information n’est peut-être pas suffisamment visible pour les non-membres, nous allons voir comment nous pouvons la présenter de façon plus claire aux personnes qui ne sont pas encore inscrites.

Enfin, nous ne nous voyons pas comme étant un système concurrentiel à celui des AMAP. Le système des AMAP s’adresse essentiellement à des personnes militantes, dont les convictions sont très fortes et propose une expérience différente. La vocation de La Ruche qui dit Oui est plutôt de démocratiser l’accès aux circuits courts et de permettre au plus grand nombre de pouvoir manger de bons produits, quelques soient leurs moyens, tout en maintenant un niveau de rémunération décent pour les producteurs. Les deux systèmes nous semblent avant tout complémentaires.

Suite à vos demandes d’éclaircissements sur l’entreprise Ruche qui dit oui, son fondateur Guilhem Chéron nous a répondu, voici sa réponse :
- Nous sommes 7 salariés à temps complet.
Le CA n’est pas encore significatif. Nous atteignons pour le mois de janvier environ 4000 € pour notre entreprise c’est à dire 40 000 € générés par les Ruches en activité.
- Nous avons 30 ruches ouvertes au commerce. Nous devons en ouvrir un très grand nombre avant d’atteindre notre point d’équilibre. Les ouvertures s’accélèrent de mois en mois. Nous en ouvrons actuellement une dizaine par mois.
- Nous ne pouvons pas diminuer notre commission dans l’immédiat car si nous voulons vraiment changer la donne sur les modes de distribution, il faut avoir à un moment les moyens humains et financiers pour développer un outil et une organisation performante.
-Nous avons fait le choix de partir sur une commission pour permettre un accès ouvert, gratuit et sans publicité à notre service.
La grande différence de notre modèle économique réside dans les deux aspects suivants :

1. la transparence et l’engagement sur une commission fixe.

La marge totale sera toujours de 20%. Nous prendrons l’engagement de ne jamais l’augmenter. C’est une petite marge, et rares sont les producteurs qui travaillent avec les Ruches qui nous on fait une remarque sur ce point.
Nous favorisons le commerce direct mais savons que cette commission est indispensable pour professionnaliser les systèmes de vente directe et développer des outils à la hauteur de ceux utilisés par la distribution traditionnelle.

2. la création d’une économie locale et ouverte. des revenus répartis de façon plus équitable.

Notre réseau est entièrement ouvert pour que toute entreprise (individuelle ou collective) puisse ouvrir une Ruche ou distribuer des produits au sein des Ruches.
Notre réseau favorise donc l’auto-entreprise et permettra à terme à des milliers de familles de bénéficier d’un revenu principal ou complémentaire. Bien entendu, plus le réseau grandira vite, plus nous pourrons baisser notre commission rapidement.
Enfin, La ruche qui dit Oui ! n’est pas seulement une plateforme de commerce, le réseau est amené à devenir un vrai réseau social et local où les utilisateurs pourront coopérer pour mieux consommer bien sur mais aussi développer des actions de solidarité / coopération locale.

Je trouve quand même curieux que Rue 89 ne mentionne nulle part que La ruche qui dit oui est une ENTREPRISE à BUT LUCRATIF
qui prendra 10% sur toute transaction réalisée dans une ruche, donc via le site. Ce qui est énorme.

Ces informations sont assez soigneusement camouflée sur le site, qui fait tout pour donner une impression d’auto-gestion et d’initiative populaire. Rue 89 va dans le même sens.

Pour voir que La ruche qui dit oui est une entreprise, il faut aller sur les pages « Recrutement » : Lien
et « Mentions légales » : Lien

L’information sur le fait que La ruche qui oui compte se réserver un bénéfice de 10% sur toute transaction réalisée dans une ruche, se trouve dans la FAQ, qui n’est accessible qu’après inscription. Il est écrit :

« Comment est fixé le prix des produits ? »
« Les fournisseurs fixent leurs prix librement et nous ajoutons une commission de 10 % pour le responsable de Ruche, et 10 % pour notre travail d’administration du site, le service de paiement en ligne, et la facturation. »

Le prix du producteur est donc majoré de 20% : 10% pour le particulier responsable de la ruche, mais surtout 10% pour l’entreprise.