Du chocolat "diet" à l'eau allégée : du lourd sur le light

Lise Barcellini — Sun, 03 May 2009 20:01:36 +0200

Rue89 et le CPJ font la tournée des produits allégés qui ont réussi à s'inviter à notre table avec des arguments souvent frelatés.

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Quand regarder l'emballage fait déjà maigrir

Pierre Bohm — Sun, 03 May 2009 20:00:58 +0200

Une seconde pour convaincre que le produit ne fait pas grossir. Telle pourrait être la devise d'un emballage ou packaging « light ». Marc, ancien directeur artistique d'une agence de packaging précise :

« La publicité doit faire passer un message sur le produit (moins cher, meilleur, plus chic, plus léger…) en quinze secondes de film.

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Une réglementation bien légère

Rue89 — Sun, 03 May 2009 20:00:35 +0200

« Light », « allégé », « léger »… Pas facile de s'y retrouver parmi des appellations loin d'être définies.

1964 : commercialisation du premier produit allégé. 2003 : début de la réflexion européenne sur les allégations nutritionnelles et notamment sur le terme « allégé » et son équivalent anglophone « light ».

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L'histoire du light, en gros

Rue89 — Sun, 03 May 2009 20:00:30 +0200

L'an zéro du light en France, c'est 1964. Taillefine débarque, le yaourt dégraisse. Le Sveltesse de Chambourcy et le Taillefine de Gervais-Danone profitent de l'autorisation de vendre des laits écrémés, demi-écrémés et laitages 0 % pour lancer les premiers light. Version fromage blanc pour l'un, yaourt pour l'autre. Mot d'ordre : « Pour maigrir sans vous priver »

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Pierre Chandon : "On mange avec les yeux, pas avec l'estomac"

Thomas Pisselet — Sun, 03 May 2009 20:00:25 +0200

Pour Pierre Chandon, professeur à l'Insead spécialisé en psychologie alimentaire, le consommateur est pris au piège de l'allégé parce qu'il n'est pas capable de quantifier ce qu'il ingère. Décryptage.

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Red Bull Sugar Free : la boisson qui vous coupe les ailes

Camille Harel — Sun, 03 May 2009 19:58:25 +0200

Le sucre est un excellent dopant, c'est connu. Mais comment avoir la pêche pour enflammer le dance floor toute la nuit sans penser à ses calories ?

Red Bull a la solution : le Red Bull Sugar Free.

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Faut-il inviter les chips allégées à l'apéro ?

Camille Harel — Sun, 03 May 2009 19:57:14 +0200

Grissini au sésame Taillefine, Chip's allégées… Lors de l'apéritif, moment synonyme de convivialité et de partage, peut-on sortir sa boîte de biscuits light ? Que va penser Géraldine, la collègue de travail, ou Corinne ma cousine ? Des questions qui agitent les méninges des sociologues de l'alimentation.

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Avec son ketchup light, Amora veut gaver les gosses

Isabelle Trancoen — Sun, 03 May 2009 19:56:40 +0200

Qui échappera à l'allégé ? Aujourd'hui, même les enfants sont devenus la cible des industriels de l'agro-alimentaire. Exemple, Amora a lancé en 2005 une gamme de sauces allégées pour enfants baptisée Miam's.

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Le chocolat Poulain sans sucre qui nous engraisse

Isabelle Trancoen — Sun, 03 May 2009 19:55:50 +0200

Pouvoir manger du chocolat sans grossir ? Poulain aurait-il enfin trouvé la solution avec sa gamme Ligne gourmande créée en 2006 ? Pas si sûr.

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Fumer des cigarettes light nuit autant à la santé

Loïc Moreau — Sun, 03 May 2009 19:53:03 +0200

Une cour d'appel fédérale américaine vient de confirmer la condamnation de plusieurs cigarettiers (dont Philip Morris et Reynolds). Selon les juges, les firmes connaissaient la dangerosité des « light », équivalente aux produits classiques, et ont délibérement menti à leurs clients. Retour sur une tromperie.

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