Rue89 avec les doigts spécial malbouffe dispo sur votre iPad

« Pourquoi ça existe le hamburger ? Parce que c’est un sous-produit du travail des femmes ! » La sortie de Jacques Borel, fondateur de la chaîne des restoroutes (et le raisonnement tortueux qui s’en suit) est l’un des moments forts du film « République de la malbouffe ».

Débutant par le combat contre la baisse de la TVA imposée par Nicolas Sarkozy, il se poursuit en voyage pédagogique dans les coulisses des restaurants et les cuisines du pouvoir.

Sorti en salles et distribué en DVD dans le dernier numéro de Rue89 Le Mensuel, le documentaire produit par le restaurateur (et riverain) Xavier Denamur est également diffusé dans le numéro de 3 de Rue89 avec les doigts, publiée ce jeudi. Cette revue spécialement conçue pour les tablettes est disponible sur iPad.

Pour le prolonger et le compléter, Sophie Verney-Caillat (patronne de Rue89 Planète) et Colette Roos (qui tient le blog Les dessous de l’assiette) ont réalisé une série d’enquêtes saluée par nos confrères.

• Vous apprendrez ainsi à reconnaître du premier coup de fourchette un confit de canard fait maison d’une cuisse qu’on vient de sortir d’une boîte de conserve.
  
• Vous découvrirez le travail du lobby de la restauration pour éviter qu’on lui impose davantage de transparence à propos des plats servis aux clients.
  
• Vous verrez comment on peut remplir son chariot de supermarché de produits sains, savoureux et bon marché.

Le « chemin de fer » du numéro spécial malbouffe

Mais ce numéro contient également une sélection des meilleurs articles publiés sur Rue89, tous retravaillés pour que vous puissiez les explorer avec les doigts.

Pour lire ce magazine, il vous faudra installer notre application dispo sur l’App Store – si vous lisez ce texte sur votre iPad, il vous suffit de toucher le lien ci-dessous :

• Installer, noter ou commenter l’application Rue89 avec les doigts

La couverture du dernier numéro disponible apparaît dans l’étagère du Kiosque.

Ce deuxième opus est vendu 1,59 euro – le premier numéro, sur le thème de la sérendipité, est toujours gratuit ; le prix du deuxième numéro passe lui à 0,79 euro.

Servi par des illustrations de Jean Lecointre, qui a également participé à l’animation de couverture signé Jérôme Goncalves et Grégory Throwbridge d’Upian, ce numéro de Rue89 avec les doigts a été fabriqué grâce à la solution open source PadCMS crééé par notre partenaire Adyax, dont la sortie officielle est prévue ce printemps.