Jean-François, boulanger-pâtissier, 2 200 euros par mois

2200€ pour 80 Heures hebdo. Non, sérieux c’est moins que le smic.

C’est bien beau de gérer son affaire mais là le jeu n’en vaut pas la chandelle. Pour moi, JF est encore un de ces petits cadre surexploité parce que pour les cadres les heures sup, ça n’existe pas.

J’ai moi même quitté, un emploi parce que j’étais exactement dans les même conditions. Partir bosser de nuit et rentrer de nuit, ça fout un coup au moral quand on à pas vu la lumière du jour pendant plusieurs jours.

J’imagine que si JF est pâtissier, chocolatier, boulanger et maître boulanger, c’est que pour lui la nourriture à une importance toute particulière. Si son emploi du temps ne lui réserve que peu de temps de loisirs, je comprends très bien qu’il consacre une grande part de son budget à sa passion.
Le budget des ménages consacré à la nourriture est en constante baisse depuis quelques années tandis que les salaires se maintiennent tout juste et que les prix des produits alimentaires sont en constante hausse ! La bonne nourriture, c’est un art de vivre et je pense que beaucoup l’on perdu...

Une des raisons pour lesquelles j’aime vraiment bien cette rubrique c’est qu’on voit le parcours des gens plus qu’une simple photo
Jean-François a clairement des horaires assez fous, mais avec une échéance (2 ans) et une perspective (sa boulangerie) ; je suppose que ça aide à tenir ; et évoque en creux ceux qui n’ont ni horaires, ni échéance ni perspective, au moins un temps donné

En fait il déclare toucher 2200€ net donc 26000€/an, mais d’après un commentaire plus haut ça serait à cause de son statut particulier, enfin c’est un détail.

Personnellement ce qui me choque c’est plutôt les aigris qui fréquentent ces lieux. D’abord ça hurle parce qu’il dépense (selon certains) trop de sous pour son alimentation (c’est son argent non ? il en fait ce qu’il veut), après ça enchaine sur son salaire (limite 2200 euros c’est un salaire de ministre à lire certains...) et après ça s’acharne sur « le pauvre type » qui serait bien à plaindre...

Qu’est ce qui vous permet de juger sa vie, son avenir avec ces quelques lignes ?

On est d’accord il bosse beaucoup (pour pas grand chose) et l’admet lui même pour au final ne pas faire réellement son métier de boulanger mais il fait (apprend ?) son boulot de gérant et ça c’est plus que nécessaire pour sa future boulangerie.

Autre chose, pour ce qui est du logement : 750 euros de crédit sur 25 ans ça fait quelque chose comme 140 000 euros, un 50/60m² à Melun.

Bref si tout se passe bien pour lui, dans deux ans il a sa propre boulangerie et sera proprio de son logement et c’est tout le mal que je peux lui souhaiter.

Aux Bac+5, Bac+8 ou Bac+37 qui n’ont que ça à foutre que de déverser leur aigreur ici, faudrait comprendre que le diplôme ne fait pas tout et que c’est peut-être chez vous qu’il y a un problème. Ça ne changera pas votre situation de venir pourrir les gens.

Son épargne est un peu standard.... je dis pas ça uniquement pour lui, mais tout mettre systématiquement sur un livret A, c’est pas la bonne solution

Pléthore de commentaires qui ignorent les points suivants :

- 2200€ par mois pour 80 heures de travail et six jours de congé par semaine, ce n’est pas exactement ce qu’on peut appeler la belle vie. Surtout si on pense qu’il fait près de deux heures de voiture par jour en plus de trimer dans sa boulangerie. Ajoutons ceci au fait qu’il passe sa journée à réchauffer du pain surgelé - sorte de taylorisme/toyotisme en TPE - et se trouve assez loin de ces métiers faits par passion pour lesquels certains acceptent de sacrifier une partie de son revenu. Pour ceux qui le comparent avec les « pauvres » intermittents du spectacle.

- 450€ par mois de courses-bouffe, ok, mais aucun restau. Personnellement, je ne dois pas dépenser autant au supermarché, mais si on rajoute le budget restau, beaucoup d’entre nous ne doivent pas être loin. Surtout pur ceux qui habitent à Paris.
Il ressort assez clairement du texte que ses loisirs sont essentiellement composés de cuisine et de moto, à savoir 450 +100= 550. 550 € dépensés en sorties + nourriture = la vie large ? Faites moi rire.

- Il a 35 ans, et il n’a pas de « vie privée ». Pas de gosses, pas de conjoint, certainement assez peu d’amis, vu ses horaires de travail, pas d’espoir sur Meetic à tel point qu’il s’est désinscrit, qu’il compte résilier internet. Ce qui autorise deux conclusions : d’une part, s’il avait un famille, personne n’oserait crier aux « privilèges » dont il bénéficie et, d’autre part, son travail ne lui laisse même pas le temps de rencontrer quelqu’un.

Quelle tristesse. J’ai profondément honte de ces commentaires qui lui reprochent d’être un « privilégié », d’être un « dépensier » parce qu’il claque en bouffe, comparé aux RMIstes qui ont un revenu inférieur audit budget. Si les politiques sociales se mettent à prendre le RMIste ou le chômeur pour point de repère pour juger de la richesse relative du reste de la population, on est très très mal barré pour construire une société juste et prospère. Ou alors, vive la révolution qui arrière-goût de déjà-vu : couper la tête à tous ceux dont les revenus dépassent le RMI.

Et je ne dis rien des petites rancœurs très personnelles et particulièrement mesquines de ceux qui :

1/ Ont fait des études longues,
2/ Gagnent peanuts,
3/ Estiment que le diplôme devrait automatiquement donner droit un revenu minimum, et
4/ Déversent conséquemment leur bile sur un boulanger qui vit franchement plus mal que n’importe quel technicien de la défunte ère soviétique, alors qu’il apporte dix fois plus à la société (en termes de productivité et d’utilité sociale).

A savoir le pain chaud.

C’est beaucoup de travail, mais le retour serrat gerer une affaire et aurra une formation solide ! Y a deux manieres de voir la chose, faire plein d’heures pour le benefice de son patron, ou se dire c’est une super opportunite pour moi, je vais tout apprendre sur le metier et dans le future je vais pouvoir creer ma boite.

De toute facon, y a pas de mystere, toutes les personnes qui reusissent ne se limitent pas a un nombre minimun d’heure, ils se donnent des objectif, et font tout ce qu’il faut pour que ca marche !

J’ai le meme age et ca fait 15 que je bosse dans l’informatique et si j’avais pas passe des nuits entiere a travaile, je ne serrait pas ou je suis aujourd’huit.

Merci rue89 c’est un bel exemple de reussite et de motivation, ils nous en faut plus des commes ca !

J’imagine que si JF est pâtissier, chocolatier, boulanger et maître boulanger, c’est que pour lui la nourriture à une importance toute particulière. Si son emploi du temps ne lui réserve que peu de temps de loisirs, je comprends très bien qu’il consacre une grande part de son budget à sa passion.
Le budget des ménages consacré à la nourriture est en constante baisse depuis quelques années tandis que les salaires se maintiennent tout juste et que les prix des produits alimentaires sont en constante hausse ! La bonne nourriture, c’est un art de vivre et je pense que beaucoup l’on perdu...